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新鮮なイカの活き造りを楽しむなら、伊万里の㐂・柊へ！
新鮮な海の幸を味わうなら、伊万里の「㐂・柊（きら・ひいらぎ）」がおすすめです。特にイカの活き造りは、訪れる人々にぜひ試していただきたい一品です。イカの活き造りとは、生きたイカをその場で捌いて提供する贅沢な料理で、新鮮さと甘みをダイレクトに楽しむことができます。
「㐂・柊」では、毎日新鮮なイカを直接仕入れ、その場で活き造りにして提供しています。その透明感のある見た目は、まさに新鮮さの証。コリコリとした食感と共に、イカ本来の甘みが口の中に広がります。また、イカの身はさることながら、ゲソ（足）やエンペラ（耳）部分も格別の味わい。歯ごたえと旨味が絶妙に絡み合い、全ての部分で異なる食感と風味を楽しむことができます。
さらに、「㐂・柊」では、イカの活き造りの他にも美味しい海鮮料理をご用意しています。お好みに合わせてさまざまな味わい方が選べるのも「㐂・柊」の魅力です。
地元の方々はもちろん、観光で訪れるお客様にも大変人気のあるこのメニューは、他では味わえない新鮮さと贅沢感を楽しむことができます。イカの新鮮さを求めるなら、「㐂・柊」でその美味しさを体感してみてください。伊万里の海の幸を堪能できる絶好の機会です！